LA MARMITE DE CLAUDE
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RÔTI DE CHEVREUIL |
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| INGRÉDIENT (pour 6 personnes) 1 Rôti de chevreuil de 1,2 kg 600 g de pâte feuilletée Sel poivre |
PHOTO NON DISPONIBLE POUR LE MOMENT |
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| RECETTE Faire revenir le rôti dans une poêle sur toutes les faces, réserver. Enlever les bardes. Habiller votre rôti d’une pâte feuilletée bien hermétique. Décorer avec les découpes de pâte. Dorer avec un jaune d’œuf mélangé avec une c à s de lait. Préchauffer votre four à 200° . Enfourner 35 mn Laisser reposer 15 mn avant de couper en tranche. | ||||
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01 01 2014 |
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