LA MARMITE DE CLAUDE

ROULE AU CHORIZO

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

1 pâte feuilletée du commerce (rectangulaire si possible)

80 g de chorizo en tranches fines

50g de parmesan râpé

1 jaune d’œuf

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01 07 2011

RECETTE

Mettre le four à préchauffer à 200 °.

Dérouler la pâte et étaler des rondelles de chorizo sur toute la surface de celle-ci sauf sur 1cm à chaque extrémité.

Répartir le parmesan sur les rondelles de chorizo.

Rouler la pâte et la mettre au congélateur 5 à 10 mn pour la raffermir.

Sortir du congélateur et couper en tranches de ½ à 1 cm.

Mettre le jaune d’œuf avec 1 c à s d’eau et mélanger, puis étaler avec un pinceau sur les tranches.

Installer sur une grille et mettre au four pour 12 à 15 mn.

Servir tiède.