LA MARMITE DE CLAUDE
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RIZ AU LAIT |
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| INGREDIENTS ( pour 6 à 8 personnes ) 1l 1/4 de lait entier 80 g de sucre 115 g de riz rond 1 pincée de sel arôme (vanille, écorces d'orange confite, raisins secs, etc...) |
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| RECETTE Mélanger dans une casserole le lait, le sucre et les arômes. Dès que le lait est chaud, y verser le riz en pluie. Faire cuire une heure à feu doux s'en laisser prendre au fond. Après la cuisson, mettre dans un grand plat ou des petits ramequins sur un caramel ou nature (suivant le goût). | ||||