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RECETTE
Mélanger
la poudre d’amandes aux 2 blancs d'œufs montés en neige très
ferme,
puis
ajouter le sucre, une pincée de sel et bien mélanger afin
d'obtenir une pâte homogène.
Faire
des petits tas de pâte sur une plaque à four garnie d’un papier
sulfurisé.
Cuire
à four doux (160°) 18 minutes.
Laisser
refroidir.
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