COOKIES AU CHOCOLAT

INGREDIENTS (pour 25 pièces)

120 g de beurre

1 oeuf

75 g de sucre

100 g de cassonade

150 g de pépites de chocolat

225 g de farine

1 pincée de sel

1 c à c de vanille liquide

1 sachet de levure chimique

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RECETTE

Mettre dans le bol du robot pétrin le beurre pommade, le sucre, et la cassonade.

Faire tourner à la vitesse la plus lente.

Ajouter l'œuf, la levure, la vanille et le sel tout en continuant à tourner. Rajouter la farine.

Mettre les pépites de chocolat et mélanger jusqu'au décollement de la pâte, des parois du bol.

Avec 2 cuillères à soupe, disposer des petits tas sur une plaque allant au four recouverte d'un papier de cuisson.

Préchauffer le four à 200° c .

Enfourner et surveiller la cuisson.

Retirer dès que la couleur désirée est bonne (en général 10mn suffisent).

Après refroidissement mettre dans une boîte métallique.

23/02/13